Wir stellen unseren bislang rauchigsten Single Malt vor

FANTASTIC FOUR – VOLLE LADUNG TORFRAUCH

Unsere sicherlich intensivste Abfüllung bisher ist mit dem vierten Whisky der Signature Edition erschienen: Der Four ist so rauchig wie keiner seiner Vorgänger und reifte dabei gänzlich in andalusischen Sherryfässern.

Volle Ladung Torfrauch: Mit einem Phenolgehalt von 54 ppm im Malz ist der „Four“ nicht nur die bislang rauchigste, sondern durch die Vollreifung in Sherryfässern auch unsere aromatisch-kräftigste Abfüllung.

SIGNATURE EDITION FOUR: ÜBERRASCHEND INTENSIV, WÜRZIG UND RAUCHIG

Der Grund für die „Force“ im Four: spanisches Temperament trifft auf schottische Whiskytradition. Für Master Distiller Mario Rudolf eine erstklassige Kombination: „Unser ‚Four‘ sprüht nur so vor Kraft und Würze. Mit seinem prägnanten Torfrauch braucht er sich vor typischen Islay-Whiskys nicht verstecken. Die besondere Verbindung von markantem Rauch und fruchtigen Sherrytönen bringt eine temperamentvolle, sehr reife Aromatik ins Glas.“ Gebrannt in echten schottischen Pot-Still-Brennblasen sorgt der neue Single Malt für ein intensives Genusserlebnis.

Ausgetüftelt: Aus vielen unterschiedlichen Fassproben kreiert Master Distiller Mario Rudolf die neuen Whiskys der Signature Edition.

VOLLREIFUNG IN BESTEN SHERRY-FÄSSERN

Seinen fruchtig-würzigen Charakter verleihen dem „Four“ ausgewählte Sherry-Fässer aus Andalusien. Erst im Herbst besuchten Mario Rudolf und sein Team die legendären Bodegas in der Region um Jerez. Doch Sherry ist nicht gleich Sherry: Reifen durfte der Single Malt Whisky je zur Hälfte in ausgewählten ehemaligen Oloroso Barrels und Pedro-Ximénez-Fässern. Während der trockene Oloroso-Sherry vor allem nussig-würzige Aromen an das Destillat abgibt, verleiht süßer Pedro Ximénez – oder kurz „PX“ – intensive Noten von Rosinen und kandierten Trockenfrüchten. Gemeinsam? Bilden sie im „Four“ ein fruchtiges Pendant zum kräftigen Torfrauch.

Der „Three“ ist ein echter Peated Malt Whisky nach klassischem Vorbild – rauchig, spritzig und frisch. In ihm verbinden sich warmer Torfrauch mit für St. Kilian typischen Aromen reifer Birnen und Malz sowie würzig-süßen Vanille- und Karamellakzenten der Fässer. Eine höhere Alkoholstärke von 50 % vol. verstärkt die komplexen Aromen des Whiskys: „100 Proof“ für 100 Prozent Genuss.

TEXTE UND VIDEOS RUND UM DEN FOUR

Wir haben hier Beiträge und Geschmacksnotizen zur Signature Edition „Four“ zusammengestellt. Der Four ist im St. Kilian Online-Shop sowie im Fachhandel erhältlich.